Antipodean @ The Mall Midvalley Southkey, JB
Antipodean @ The Mall Midvalley Southkey, JB
Non Halal
New Open!
Popular cafe from New Zealand.
It’s “ The Top 80 cafes 2022 in Asia “.
Cozy and nice environment, huge menu selection , and friendly staffs.
I talked with Mis. Ina, one of the owners of the Malaysian and Philippine stores, and was impressed by her passion for this cafe and her dedication to staff training.
She said that the founder, Mr. William, works harder than anyone else.
Before serving customers, the staff takes pictures of all food and drinks and sends them to the Founder and Owner. They check all few hundred of photos every day, and if there are any mistakes, they give guidance as needed.
“Practice doesn't make perfect, it makes you evolve. There is no goal. We are always evolving. “
Mis. Ina's words are impressive.
I am looking forward to seeing how the cafe will become more and more sophisticated and better.
My photos:
-Chicken Cofta
-Grilled Chicken
-Red Soup
-Beef & Lamb Meatball pasta
-Bacon Sandwich
(Main dish price range (average) is RM25-32)
Antipodean
Antipodean Cafe Antipodean Coffee
Opening hours: 10am-10pm
Address: the mall midvalley, G072, 80150 Johor Bahru, Johor
( door is outside of G floor. Near Coach and Starbucks)
ミッドバレーにニューオープン！
アジアのベスト80にも選ばれていて、KLでも大人気のニュージーランドカフェ「Antipodean」。心地の良い環境、ものすごくたくさんのメニューセレクション、フレンドリーなスタッフ。
マレーシアとフィリピンの店舗のオーナーの1人である、イナさんにお話を伺いましたが、この店へのパッションやスタッフ教育の熱心さに感動しました。ファウンダーのウィリアム氏も誰よりも働きものだそう。
お客に提供する前に、スタッフはすべての料理とドリンクの写真を撮り、ファウンダーとオーナーに送ります。彼らは毎日何100枚もの写真を全てチェックし、間違いがあれば随時指導しているそう。
「練習は完璧になるためでなく、進化するため。ゴールはない。常に進化し続ける。」とのイナさんの言葉が印象的です。
どんどん洗練されて良いお店になっていくのだろうと思い、楽しみです。
Japanese Yoshiko’s Malaysia Review
Instagram:
https://instagram.com/yoshiko_lifeistravel
Facebook:
https://facebook.com/jbgourmet
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